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Aiguilles de pin et citron : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes d'aiguilles de pin et citron partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Saumon fumé aux aiguilles de pin
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Mariatotal Mariatotal

Qui n'a pas rêvé de faire son saumon fumé sans tout un attirail ? Ici, il suffit d'une cocotte en fonte et d'un panier à vapeur. Cette technique fume de gros pavés de saumon (pas le poisson entier).

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